MENU Top 5 Meilleures Recettes D'antan Avec Le Bon Coin Cuisine

C

ombien de fois avons nous dit, cela me rappelle dans le temps, et bien voici des recettes qui vont vous surprendre, par leurs délicatesses et le raffinements du gout, vous allez faire des heureux avec ces recettes inoubliables

Top 1

Aspic d’asperges vertes et foie gras

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Préparez cette recette la veille
Epluchez les asperges en évitant la partie très verte près de la pointe. Lavez-les et faites-les cuire à l’eau bouillante salée en les gardant un peu fermes. Rafraichissez-les et égouttez-les


Top 2

Ragout de petits légumes et ris de veau

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La veille, faites dégorger les ris de veau dans de l’eau glacée pendant 3 heures, puis égouttez-les

Top 3

Escalopines de saumon tiède sur fondue de poivrons

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Fendez les poivrons par la moitié, enlevez les graines, taillez-les en lanières d’un demi-centimètre de largeur puis en petits dés.

Top 4

Galantine de pintade

Demandez au volailler de désosser la pintade par le dos comme pour faire une ballottine et de vous remettre les os

Top 5

Recette Facile de Côte de Porc en Cocotte Façon Sud

Pour préparer cette recette il vous faudra pour Les ingrédients 4 côtes de porc
2 petits oignons et 2 gousses d'ail
2 belles tomates et 3 carottes
3 c. à soupe de coulis de tomates
85g d'olives noires
15cl de vin blanc sec
1 brin de romarin et 1 dosette de safran
Huile d'olive


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